Eintopf mit Kürbis, weißen Bohnen und Kichererbsen

Eintöpfe, Schnelle Gerichte Lassen Sie sich von all den leckeren Eintöpfen verführen, die Ihnen zahlreiche Kombinationen verschiedener Gemüsesorten bieten. Vielleicht ist ja genau der richtige Eintopf für Sie dabei, der aus Muskatnuss, weißen Bohnen und Kichererbsen besteht.

  • 30 min
  • Jednostavno
Eintopf mit Kürbis, weißen Bohnen und Kichererbsen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 150 g Butternusskürbis
  • 4 Blätter Wirsing
  • 1 eine Prise Vegeta Maestro gemahlener schwarzer Pfef
  • 1/2 Esslöffel Vegeta Maestro Petersilie
  • 1 Vegeta Natur Gemüsewürfel
  • 240 g Podravka Weiße Bohnen
  • 240 g Podravka Pelati (geschälte Tomaten)
  • 1 Esslöffel Vegeta Maestro geräuchertes Paprikapulver
  • 1 kleine lila Zwiebel
  • 150 g Podravka-Kichererbsen

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in Ringe und den Kürbis in Würfel schneiden.
  2. Zwiebel und Kürbis in das erhitzte Öl geben und unter Rühren anbraten, bis sie weich werden.
  3. Mit geräuchertem Paprika bestreuen, Pelati, abgetropfte Bohnen und Kichererbsen hinzufügen.
  4. Fünf Minuten köcheln lassen, dann mit 500 ml Wasser bedecken und den Vegeta Natur Gemüsewürfel untermischen.
  5. Mit Petersilie und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, in Streifen geschnittenen Wirsing hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

Portion: Sofort servieren.

Tipp: Zu diesem Gericht können Sie griechischen Joghurt servieren.